“東方神鴨”全聚德的後半生
返回來稿:食品夥伴網-紫鑫生物        2018/12/12        浏览次数:992


历经三朝的百年老店

若問中國第一佳餚是什麼?“川魯粵蘇,浙閩湘徽”八大菜系難分高下。可若問中國第一烤鴨是什麼?全聚德這三個字便會在無數人腦海中浮現。

清朝同治年三年(1864年),創始人楊全仁創建“全聚德”烤鴨品牌,經過幾代人努力,全聚德之名號傳遍九州大地。它歷經百年滄桑,走過晚清、民國、新中國三個歷史時期,最終演繹出一部中式傳統餐飲傳奇。

1952年全聚德進入國企時代,逐漸確立烤鴨界霸主地位,併成爲不可或缺的中式正餐,無次數選爲國宴,備受各國元首、政府官員、社會名流的稱讚。

1999年,"全聚德"被國家工商總局認定爲"馳名商標",這也是我國首例服務類中國馳名商標。2007年,成功登陸A股,成爲首家A股上市的餐飲老字號企業。

四年“联姻”后,IDG壮士断臂

早在2014年7月,IDG通過非公開發行入股全聚德,當時全聚德以13.81元/股發行2534萬股,募資3.5億元,其中IDG認購1810萬股,IDG也順利成爲全聚德第二大流通股東。

4年後的今天,風雲突變。全聚德11月22日晚間發佈公告稱,持股5.63%的股東IDG資本管理(香港)有限公司計劃減持其所持有的全部上市公司股份,共計約1737萬股。根據公告,IDG計劃以集中競價交易、大宗交易或協議轉讓方式進行減持。

IDG清倉早有預謀,早在2018年1月31日,全聚德曾公告,IDG擬清倉減持5.87%股權。當減持期限屆滿時,IDG卻只減持了73.31萬股(0.24%)。而此時全聚德股價距當時高點下跌超30%,IDG已然虧損,但這未能阻止IDG的清倉大計。

跌落神坛的全聚德

曾經風光無限好,事到如今,IDG寧可壯士斷臂也要堅決離場,到底發生了什麼?功夫研究院經過深度調研發現,如今的全聚德已不是那個正當年的英雄,它更像一位遲暮的老者,不復當年。它歷經150年都不曾倒下,如今卻淪爲資本“棄兒”,這是爲何?

1)國家禁止鋪張浪費,全聚德業績陷入全面停滯

在前些年公務消費較多的時代,藉助公務消費的全聚德還能夠保持高端定價的堅挺,但是如今公務消費銳減,全聚德的高額定價讓大部分人望而卻步。數據顯示,2013年全聚德扣非淨利潤下跌20%,虧損3000萬元,之後其業績便陷入全面停滯。

2)子公司亏的底朝天

全聚德爲了突破地域限制,在各大城市進行了廣泛拓展,但結果卻不盡人意。半年報統計,34家子公司中,有16家爲虧損狀態。有的子公司已經連續10年虧損,有的10年間7、8年都處於虧損狀態。更爲嚴重的是,北京區店面虧損也在擴大,主打“滿漢全席”的仿膳飯莊已經連續4年虧損。要知道,一直作爲營收主力的仿膳飯莊可是國家指定的涉外餐館,接待了無數位中外領導人。

正是上面這一系列“敗筆”讓全聚德短短几年成爲資本的“棄兒”,業績一路滑坡,股價跌跌不修,最終導致IDG寧可虧損也要清倉減持。

不過,全聚德並未坐以待斃,2016年它試水外賣業務,推出“小鴨哥”,然而高昂的價格讓其無法形成競爭力,僅僅一年便停業了。2017年3月,全聚德曾想進軍休閒餐飲品牌,擬收購北京湯城小廚,然而到了8月份,這場收購再次戛然而止,最終全聚德也未能找到一條適合自己的路。

回到市場中來,全聚德股價從2017年3月高點24.18跌至如今僅剩不足12元。短短一年,股價腰斬,如今的它仍處於明顯的下跌趨勢中,沒有任何轉勢的預期。後續能否起死回生,就看全聚德自己的造化了。

天然色素|黑胡蘿蔔濃縮汁|梔子黃色素|梔子綠色素|梔子藍色素|GABA|γ-氨基丁酸 18671392966 劉先生