你喝的奶,悄悄漲價了!原因是......
返回來稿:央視財經微信號-紫鑫生物        2019/2/27        浏览次数:928


山東是我國奶業大省之一,奶牛存欄、牛奶產量以及人均消費量都是居全國前列。

記者在青島採訪發現,一段時間以來,牛奶的價格出現了小幅上漲。

山东青岛:鲜奶常温奶小幅上涨

家住青島的李女士,由於經常購買牛奶給外孫喝,因此,對牛奶的價格比較了解。不過最近一段時間以來,李女士發現牛奶的價格出現了上漲。

記者探訪多家商超發現,鮮奶的價格出現不同程度的小幅上漲,原本2.5元一袋的鮮奶現在標價2.7元,原本2.8元的現如今漲至3元。除了鮮奶,一些品牌常溫奶的價格也出現了上漲,甚至有些長期促銷的牛奶產品也悄悄撤下了促銷價格牌,恢復爲原價。

據了解,從去年上半年開始,牛奶的價格就開始不斷變化,總體呈上漲態勢。業內人士表示,原奶收購價格的提升是導致液態奶價格上漲的主要原因。

青島迎春樂食品有限公司總經理 郭順:從去年下半年開始,奶源的價格從原來的一公斤3.2元漲到現在的3.89元,奶源還是漲價比較多的。從去年七八月份開始,奶源就有上漲的趨勢,到了9月份,因爲牽扯到過節,奶源的價格一路上升。

面對收購價不斷上漲的原奶,一些乳品生產企業也開始行動起來。有的乳企品牌提高了產品的價格,有的品牌通過換包裝、推出新規格的產品等,重新推出定價更高的產品。

山東青島:受「熱應激」影響 2018年奶牛產奶量下降

原奶價格走高的主要原因又是什麼呢?伴隨著奶價不斷上漲,奶牛養殖業的日子過得怎麼樣呢?

王義堅是山東萊西市一家牧場的負責人,養殖奶牛800多頭。對於牛奶的價格波動,王義堅非常敏感。他告訴記者,牛奶價格上漲始於去年夏季,由於受到熱應激以及高溫高熱天氣的影響,牧場的產奶量下滑明顯。

青島某奶牛養殖公司場長 王義堅:從去年上半年一直維持在每公斤3.32元左右,下半年到了4.12元左右。春秋時節,每頭牛每天的奶產量在35到36公斤。到了夏季,熱應激比較厲害的時候,一頭牛的產量也就30公斤左右,很多乳企把價格提高了。

除了季節性因素,記者調查發現,國內奶牛存欄量的持續下滑是本輪牛奶的奶源趨緊的根本原因。以青島市農業農村局的統計數據爲例,從2014年到2018年,青島奶牛的存欄量從11.3萬頭,減少到了8.78萬頭。

青島某奶牛養殖場經理 張永茂:從2014年下半年開始,牛奶的價格由於供大於求,牛奶的價格非常低,促使一部分養殖戶開始退出養牛行業,導致中國牛奶的產量比以前少了不少。

而對於未來的市場走勢,業內人士分析,近年來,國產牛奶的品質得到了提升,市場占有率和價格都有所上升。一些養殖企業表示,隨著行情的回暖,他們對未來的發展很有信心。

青島某奶牛養殖場經理 張永茂:現在行情回暖,我對這個行業的發展更有信心。以前生的小牛,一般的養殖戶就不養了,就賣掉了。從年前到現在,我自己的牧場剛生的小牛就有200到300多頭,現在就自己把它們養大。

日期:2019-02-26

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