羊奶價格急劇下跌
返回來稿:中國食品報-紫鑫生物        2019/8/2        浏览次数:911


對於很多奶山羊養殖戶來說,2018年如同天降橫財,但2019年卻是另外一副光景。

陝西渭南市富平縣一家奶站負責人向豔民說,今年的羊奶價格很低,2018年羊奶市場收購價格一度漲到過9.6元/公斤,但今年到現在,羊奶的市場價格只有4元/公斤,有些地方更低。雖然他交奶的紅星美羚公司啓動了保護價制度,結算價格爲6.3元/公斤,讓向豔民沒有在這輪奶價下跌中損失太大,但他依然擔憂,去年各家奶企還在到處高價搶奶,怎麼今年就不好賣了?

一家陝西大型羊奶企業負責人也證實,近期奶價低迷,部分地區的收奶價格甚至接近3元/公斤,農民大多以散養的方式養殖奶山羊,這會降低養殖成本,但一公斤羊奶的成本也在3元左右。

據瞭解,國內羊奶經歷了2008年和2012年兩次低谷,當時的奶價一度跌至3—4元/公斤。近年來,陝西的羊奶價格一直穩定在5—6元/公斤,但從2018年春節前開始,羊奶價格突飛猛進,漲到接近10元/公斤,當時陝西乳協不得不緊急召集省內重點羊乳生產企業,召開奶源管理工作會議,並公佈了鮮羊奶收購指導價,爲7元/公斤,上下浮動不超過10%,來遏制奶價上漲。

近日,陝西省乳協又召開了類似的會議,參與各方的討論話題則變成了目前如何穩價。

陝西省乳品安全生產協會祕書長王偉民表示,在2018年底,陝西羊奶收購價格還在8.5元/公斤左右,但從2019年3月份開始,價格突然開始下降,收購價格直接回落到6.5元/公斤左右,半個月後,價格開始一路下跌,一直到目前的水平。這樣的情況也同樣發生在雲南等其他羊奶產區。

“現在價格下跌問題只是一個方面,個別企業出現了拖欠奶農兩個月奶款的情況。”在王偉民看來,拖欠奶款對養殖業影響很惡劣,這並不是一個好現象,因此這一情況也引起了包括陝西省農業廳、行業協會和主要企業的重視,試圖採取一系列措施來扭轉奶價低迷的局面。

目前國內羊奶主要用於生產嬰配粉和成人粉,作爲牛奶產品的補充,羊奶產業近年來發展迅速。

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