中國醬油出口量亞洲佔據半壁江山
返回來稿:中國食品報-紫鑫生物        2019/10/17        浏览次数:1791


中國著名品牌企業100強數據統計顯示,我國調味品行業2018年總產量1322.5萬噸,銷售收入938.8億元,2016—2018年總產量與總銷售收入逐年增長,產量的同比增速分別是7.1%、9.4%、7.5%,有少量波動;銷售收入增速分別爲6.1%、9.5%、10.8%,逐年增長。2016—2018年,行業百強企業總體銷售均價分別爲6611元/噸、6577元/噸、7098元/噸,行業產品價格總體提升。

產量排名前10的企業中,有90%實現正向增長,銷售收入排名前10的企業中,有80%實現正向增長。產量增速超過50%的企業有6家,銷售收入增速超過50%的企業有5家,均不是總產量與總銷售收入排名前10的企業。

各個細分產業的增速,除了香辛料調味品產量增速少量下滑外,其他產業增長較快,尤其雞精雞粉產業33.5%、蠔油產業26.2%、火鍋調味料15.8%的增速較爲可觀。

據統計,2018年,醬油出口量與出口額華南地區均佔82%,華東地區次之。2018年,醬油出口地域產量排名前三的分別爲亞洲、美洲、歐洲;出口產量最大的亞洲佔50%,同步營收也是亞洲佔50%。營收排名前三的地域爲亞洲、歐洲、美洲。2018年,複合調味料出口產量華東地區佔54%,同步營收也是華東地區佔50%。出口產量前三的地區分別爲華東、華南、西南;出口營收前三的地區分別爲華東、華南、華中。2018年複合調味料出口亞洲佔58%,同步營收也是亞洲佔67%;出口產量與出口額排名前三的地域分別爲亞洲、非洲、美洲。

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