月餅包裝要搶佔市場先機
返回來稿:中國食品報-紫鑫生物        2020/9/16        浏览次数:522


月餅是中秋最重要的元素。在品嚐月餅之前首先映入眼簾的是月餅的包裝,因此包裝是消費者對月餅的第一印象。那麼如何抓住消費者這第一印象,在月餅日趨同質化的市場上贏得先機,一個好的包裝設計、好的創意無疑是制勝法寶。

細數這幾年的月餅包裝,不難發現月餅禮盒大多分爲這三類:一是極致簡約風。這類包裝以紙盒爲主,搭配一些典型的中秋元素,突出設計感,性價比高。極致簡約風是近年來月餅包裝的主流風格。根據焙烤食品糖製品協會發布的2019年焙烤行業月餅市場趨勢分析顯示,中等價位月餅仍是主打產品,散裝月餅銷售比例擴大,與此同時,月餅包裝減小體積、減輕分量,迴歸淳樸,簡單的紙盒包裝較爲普遍。只有摒棄過度包裝的“豪華月餅”,這樣才更符合人們對綠色環保生活方式的追求。現在絕大多數的包裝設計公司都開始面向更加簡潔的設計,來傳達中秋氛圍。

二是國潮文創風。“國潮”已成爲當下消費市場的寵兒,隨着新一代中國青年對傳統文化的重新發現,中國新派設計師讓國貨更豐富多元、品牌更年輕化,這讓市場審美進一步多樣化,重現國風之美。中秋佳節是中國人的傳統節日,寓意爲團圓美好,寄託思念故鄉,思念親人之情,這些美好的情感可以通過包含中國傳統文化元素的國風包裝來展現設計巧思、傳遞心意、聯絡感情,其實月餅的包裝本身就是一種時尚。比如在包裝盒圖案選用牡丹就體現出富態高貴,寓意爲一家人富貴康泰的團圓,再如復古宮廷風,大多以宮廷元素爲主,走國潮文化路線,文創元素鮮明等。

三是趣味創意風。這一類包裝走的是有趣互動路線,創意十足,也就是時下流行的交互式包裝概念,這個概念強調一種人與包裝的互動關係,互動並不侷限於人與人之間,人與包裝也可以互動。這樣的包裝講究的是趣味、記憶,別出心裁的互動導向讓消費不只是購物,還有種更深入的交流。比如有一款名爲萬家燈火禮盒的具有趣味結構,魔術翻轉的包裝,這款月餅禮盒的設計打破了人們對“包裝”二字的認知。打開之後,八個內盒繪製了22個家庭,每一個家庭代表一類人羣,設計師將8個盒子做成了互動玩樂的魔方,可以拼出不同的家庭。每一個窗戶一個家庭,一個家庭一個故事,寓意一輪圓月見證無數家庭的團圓,看盡萬家燈火。展現了生活本就千姿百態,有顏值有內涵,還能引人深思。

在市場競爭中,任何趨勢的出現,都是源於消費主體本身的改變,月餅包裝風格亦是如此,其背後隱藏的是消費羣體生活方式與審美的改變。市場營銷千變萬化,但最終都離不開消費者的需求。