天眼查大數據:我國有700餘家企業申請了超1,500件無糖或無蔗糖相關專利
返回來稿:金融界-紫鑫生物        2021/4/19        浏览次数:346

2021年4月10日,元氣森林發佈致歉聲明稱,在乳茶產品的產品標識和宣傳中,沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別,容易引發誤解。天眼查App顯示,涉事品牌關聯公司爲元氣森林(北京)食品科技集團有限公司,成立於2016年4月,近年來申請了多項含有“無糖”或“無蔗糖”的相關專利。

天眼查專業版數據顯示,據不完全統計,截止2021年4月,我國共有700餘家企業申請了超1,500件名稱或摘要中含“無糖、無蔗糖”的相關專利。自2012年起,我國相關企業每年申請的無糖或無蔗糖相關專利數量均超百件。其中,2016年至今,企業申請相關專利數量有860餘件,佔比達56%。

這些申請無糖或無蔗糖相關專利的企業,主要分佈在製造業,佔比爲53.1%,科學研究和技術服務業佔比21.1%,批發和零售業佔比15.6%。

在食品營養領域,“糖”是各種單糖和二糖的統稱,除了蔗糖,還包括果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖、糖漿、冰糖、紅糖、蜂蜜、代糖等,這一點不同於日常生活中,人們往往把“糖”單純理解爲蔗糖(或者說白砂糖)。按照國家標準,“0糖”或者“無糖”的定義是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克,不管是天然存在的還是人爲添加的都算在內。

無糖並不意味着不甜,而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。包括元氣森林在內的廠商將產品標識爲“0糖”或者“無糖”,雖然產品裏沒有蔗糖,卻可能含有其他糖分。去年,國家市場監督管理總局發佈公告,對《食品標識監督管理辦法(徵求意見稿)》進行公開徵求意見,擬規定對於食品中不含有或者未使用的物質,不得標註“不添加”“零添加”“不含有”等字樣。