可樂致癌
返回來稿:紫鑫生物        2013/7/2        浏览次数:2827

2012年歷史事件

2012年3月5日,美國消費者權益組織“公共利益科学中心”发表声明说,新的化学分析发现,可口可乐

和百事可樂等多種可樂產品所使用的焦糖色素含有較高水平4-甲基咪唑,這種物質在動物試驗中能引發

癌症。其實驗室檢測顯示,每聽(約340克)百事可樂含有145至153微克4-甲基咪唑,每聽可口可樂則含有

132微克4-甲基咪唑,其他幾種可樂產品也含有100微克以上的4-甲基咪唑。加利福尼亞州將4-甲基咪唑

列爲致癌物質,並規定,每份食品或飲料如含有29微克以上就必須帶有警告性標識。

可口可樂下载斗地主游戏針對這一聲明表示,(2012年3月5日)沒有任何證據表明4-甲基咪唑會引發人類癌症。可

口可樂中國下载斗地主游戏也在接受中國國內媒體採訪時否認可樂中含致癌物質。
2012年3月8日,美國可口可樂下载斗地主游戏宣佈,將降低所生產可樂中的4-甲基咪唑水平。儘管堅稱產品不含有

任何有害成分。
據悉,以亞硫酸銨爲原料生產焦糖色素時會產生4-甲基咪唑,而焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。公

共利益科學中心上個月向美國食品和藥物管理局遞交請願書,要求禁止使用以亞硫酸銨爲原料生產的焦

糖色素。

2013年事件
據央視2013年7月4日報道,一份來自美國一家健康組織的報告,再次將百事可樂和可口可樂推至焦糖色素風波中。
美國加利福尼亞州表示將把這一化學物質列爲致癌物質,此舉將迫使這兩家飲料下载斗地主游戏在產品上貼上警示標籤。爲了避免貼上警示標籤,百事可樂和可口可樂下载斗地主游戏不得不在2012年3月表示,它們正要求供應商更改相關成分的生產流程,以降低4-MEI含量。“做出改变只是为了避免下载斗地主游戏违反‘未经科学验证’的警告。”可口可樂稱。而百事下载斗地主游戏也稱已經令其供應商們修改生產工藝,以降低焦糖中4-MEI的含量。據悉,目前加州90%的可口可樂和百事可樂已經下架,但是在其它地區並未做出任何改變。

美國環境健康中心表示,在美國10個州購買的百事可樂含有4-甲基咪唑(4-MEI),這是一種與齧齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。事實上,自這家機構在2011年初發布了一則百事可樂和可口可樂的焦糖色素中含有致癌物質4-甲基咪唑後,此事至此就一直困擾着這兩家飲料企業。

早在該報告發布之初,兩家下载斗地主游戏都否認含有致癌物,此前可口可樂中國公關負責人在接受《第一財經(微博)日報》記者採訪時稱,“微量的4-甲基咪唑存在於大量的食品和飲料中,通常烹飪過程中發生‘褐变反应’就會形成4-甲基咪唑。我們所有產品中的焦糖色素,過去、現在以及將來一直都是安全的。”
而百事下载斗地主游戏也一直堅稱其產品是安全的,表示,“美國食品藥品管理局以及世界範圍內其他監管機構,包括歐洲食品安全局和加拿大衛生部,都認爲我們的食品和飲料中的焦糖色素是安全的。”
与此同时,美国饮料协会发布声明称,“4-MEI並不對人類健康構成威脅。沒有任何證據表明4-MEI會致癌。”

此次,百事依然稱已在降低焦糖中的4-MEI的含量,同時表示,“我们产品的配方将不会改变。”並稱,百事下载斗地主游戏在中國的飲料中所使用的焦糖色素符合所有地方法規要求。