花臣推出新天然植物提取物成分
返回來稿:紫鑫生物        2013/6/26        浏览次数:2448

花臣風味解決方案公司(Frutarom)進一步拓展了公司天然植物提取物產品線,推出牛至提取物和香蜂草提取物天然成分,該成分有助於改善肉類,魚以及方便食品的穩定性和保質期。
        新提取物成分來源於木犀科植物,提取過程僅使用水,未添加任何化學溶劑,而且在任何溫度下都可溶於水,能夠顯著提高產品的質量和安全性。該公司表示,新成分有許多感覺的優點:一方面,Origanox WS-T幾乎是無色的,因此不會影響最終產品的外觀。因此,產品生產商甚至可將其用於淺色的產品,如熟火腿和魚中。另一方面,它具有中性的味道。在一項消費者的感官測試中,使用Origanox WS-T香腸和火腿和同類產品相比,受試者認爲添加了公司新提取物成分的產品的感官性狀更好,特別是香腸的風味特色。
       花臣風味解決方案是花臣公司的一個重要組成部分,公司致力於爲肉,魚以及方便食品等行業提供定製化的,增值的創新解決方案,公司擁有廣泛的產品組合其中包括功能性配料,香料及調味料等。花臣公司在全球4大洲建有生產基地和研發中心,產品遠銷130多個國家和地區。