八萬餘斤“毒牛肉”流向餐桌 團伙3人被批捕
返回來稿:法制網-紫鑫生物        2017/4/24        浏览次数:1397


核心提示:家族團伙三人,租用民房作爲黑窩點,私自進購生豬肉後進行加工,加工過程中隨意添加“色素、亞硝酸鈉、磷酸鹽”等添加劑,將生豬肉加工成形似牛肉的半成品,隨後裝進訂製的紙箱進行銷售。短短七個月時間,83964斤“毒牛肉”被銷往了農貿市場,流向了百姓的餐桌。2013年12月4日,江蘇省句容市檢察院對犯罪嫌疑人黃傑、黃忠武、黃華三人涉嫌生產、銷售僞劣產品罪一案批准逮捕。

家族團伙三人,租用民房作爲黑窩點,私自進購生豬肉後進行加工,加工過程中隨意添加"色素、亞硝酸鈉、磷酸鹽"等添加劑,將生豬肉加工成形似牛肉的半成品,隨後裝進訂製的紙箱進行銷售。

短短七個月時間,83964斤"毒牛肉"被銷往了農貿市場,流向了百姓的餐桌。2013年12月4日,江蘇省句容市檢察院對犯罪嫌疑人黃傑、黃忠武、黃華三人涉嫌生產、銷售僞劣產品罪一案批准逮捕。

怕外人不可靠叫家人来帮忙

2012年初,犯罪嫌疑人黃傑爲獲取非法利益,在江蘇省南京市棲霞區某村租用房屋,私自採購生豬肉後進行加工,在加工過程中隨意添加"色素、亞硝酸鈉、磷酸鹽"等添加劑,將生豬肉加工成形似牛肉的半成品進行銷售。

後因該村拆遷,犯罪嫌疑人黃傑於2013年8月初,夥同犯罪嫌疑人黃忠武(黃傑之子)、黃華(黃傑之弟)到句容市下蜀鎮租用某自然村張某的房屋,繼續採購生豬肉進行加工銷售。

自2013年3月份至2013年10月28日期間,犯罪嫌疑人黃傑夥同犯罪嫌疑人黃忠武、黃華先後從河南商丘某食品有限公司採購生豬肉,共加工出形似牛肉的半成品達83964餘斤,總價值達1057953餘元,後運送至南京市下關區某農貿市場進行銷售。

2013年10月29日,句容市執法部門現場查獲扣押形似牛肉未銷售的半成品12874斤。後經有關部門鑑定,被查獲的形似牛肉的半成品亞硝酸鹽和磷酸鹽超標。

據執法人員介紹,犯罪嫌疑人黃傑私設的"黑作坊"沒有任何手續,既沒有衛生合格方面的手續,也沒有營業執照之類的證照。黃華和黃忠武兩人負責對生豬肉進行加工,黃傑負責在外面跑業務,包括聯繫進貨、銷售之類的事情。

據黃傑交代,其之所以沒有招過任何工人來幫忙加工,是因爲害怕招來的外人不可靠,怕出紕漏,所以堅持叫家裏人來幫忙。

添加剂无需计量随即添加

那麼,黃傑開設的"黑作坊"需要加工的生豬肉來自何處?據其交代,這些冷凍豬肉是從一個叫張某和一個外號叫"老七"的男性手裏購買的,他們兩人自稱在河南商丘某食品有限公司做銷售,每次要貨都會主動打電話給他們。

黃傑的收購渠道是:誰的生豬肉價格便宜,他就從誰處進貨。由於業務關係,黃傑又認識了李某,並從李某那裏進貨,李某也自稱是河南商丘某食品有限公司的銷售員。

爲了達到非法贏利的目的,黃華和黃忠武把買到的生豬肉,統一添加添加劑。黃傑以前看別人做過"生豬肉"變身"假牛肉"流程,在加工生豬肉的過程中,他讓黃忠武、黃華隨意添加添加劑,根本沒有任何稱重或者其他的計量工具,看肉不夠紅就多加點,夠紅就少加點,隨意性很大,所以他們自己也知道這些添加劑加進去很有可能都會超標的。

黃傑的"黑作坊"裏沒有任何檢驗、檢疫工具,也從未聘請人來檢驗,反正就是加工出來的東西直接拿出去銷售,沒有任何手續。一般情況下,他們對生豬肉先添加鹽、亞硝酸鈉、澱粉、乙基麥香酚還有復配水分保持劑,然後就是加着色劑。這樣做的目的實際上就是把豬肉做成牛肉一樣的形狀和口感,然後拿出去賣,這樣就能多賺錢。

黃傑、黃忠武、黃華三人將加工好的假牛肉進行簡單包裝,然後裝進從某紙箱包裝廠訂製的紙箱,隨後進行銷售。這些紙箱上印的名字都不同,有"食品週轉箱"、"康泰食品"、"清真阿林食品"等,但所有包裝箱上均無廠址。

在黃華等人被公安機關抓獲的當天,冷凍生豬肉和假牛肉全部寫在"記賬簿"上,日期、人名、欠賬還是付款、具體貨物數量和錢數或者斤數記錄的非常詳細。經初步統計,黃傑等人向他人銷售了83964斤"假牛肉",銷售價值1057953餘元。