Ganeden將在亞洲食品配料展上推出最新益生菌成分
返回來稿:植提網-紫鑫生物        2017/9/13        浏览次数:1448


隨着全球益生菌營養強化市場的不斷加快發展,益生菌領導者Ganeden正在亞洲等全球市場上擴大其在更多食品和飲料生產活動中的影響力。今年九月,來自頂尖益生菌成分供應商的專家將參加在曼谷舉辦的亞洲食品配料展(Fi Asia)。來自公司美國總部和各地區的團隊成員將親臨展會,現場探討新的益生菌研究,提供有關未來產品發佈的觀點,並幫助生產商探索傳統奶製品應用之外的創新益生菌配方。

Ganeden作爲國際益生菌市場的推動力量,已幫助包括亞洲很多企業在內的數百家生產商採用益生菌技術生產創新產品。作爲一家全球領導者,該科學驅動型公司瞭解全球益生菌市場趨勢,包括消費者需求、研究進展和奶製品應用之外的創新益生菌配方選項。專家可幫助挑選益生菌成分,包括提供有關種屬特異性、研究要求和健康好處的詳情。

Ganeden亞洲業務與監管主管Stephen Quinn表示:“在亞洲市場,益生菌技術面臨巨大的增長機遇。我們將在Fi Asia上展示如何在產品中添加健康有益成分進而推動消費者的興趣和購買,並將提供這方面的專長。我們計劃與業界領導者和創新者會面,證明功能性成分如何讓終端用戶受益和幫助壯大業務。亞洲消費者食用益生菌的傳統由來已久,但幾乎所有的益生菌都是添加在補充劑和奶製品中,因此有機會在其它食品和飲料中提供同樣的健康成分,對生產商及他們的客戶來說都是一件振奮人心的事。”

Ganeden最出名的是其獲得專利且貯存穩定的益生菌成分GanedenBC30®(凝結芽孢桿菌GBI-30,6086),這種成分能夠在大多數生產過程、保質期和胃內滯留中保持活力,因此能夠添加到幾乎所有食品和飲料中,多年的研究已證實了該菌種的安全性,及其促進消化和提高免疫力以及提升蛋白質利用率的功能。GanedenBC30的存活率是酸奶培養菌的10倍,這讓其成爲冷藏和非冷藏產品的最佳益生菌成分之一。

Ganeden還將在該展會上推出其最新益生菌成分Staimune™。該成分採用能夠增強免疫力的GanedenBC30的滅活細胞製成。Staimune的簡單配方爲生產增強免疫力的功能性食品和飲料提供了新的機遇,而這些產品的生產工藝對活性益生菌來說過於苛刻。