超市裏的“兒童食品”靠不靠譜?零食營養標籤你得懂
返回來稿:新華網-紫鑫生物        2018/2/27        浏览次数:1213


核心提示:零食,通常是指正餐以外的零星小吃。一般情況下,一日三餐被稱爲正餐,在其餘時間點食用的食物都被稱爲零食。2-3歲寶寶的活動範圍和活動量較大,也許還沒等到下一餐的到來,寶寶就已經餓了,所以除了一日三餐主食外,寶寶還需要額外補充能量。因此,零食≠垃圾食品,在兩餐之間,合理有度地給寶寶添加零食既可以及時補充能量,又能彌補營養的不足。

對於“零食”,大部分寶爸寶媽都表示堅決杜絕,並細數它的“罪行”:

宝宝一吃零食,就不好好吃饭!

零食没有营养,影响宝宝的生长发育!

零食含有添加剂,不利于宝宝的健康!

可在寶寶哭鬧時,零食又成了極好的哄娃利器,所以,要說一點也不給寶寶吃,這也是非常不現實的。

今天,我們就來聊聊這個令寶爸寶媽又愛又恨的“零食”!

该不该给宝宝吃零食?

零食,通常是指正餐以外的零星小吃。一般情況下,一日三餐被稱爲正餐,在其餘時間點食用的食物都被稱爲零食。

2-3歲寶寶的活動範圍和活動量較大,也許還沒等到下一餐的到來,寶寶就已經餓了,所以除了一日三餐主食外,寶寶還需要額外補充能量。

因此,零食≠垃圾食品,在兩餐之間,合理有度地給寶寶添加零食既可以及時補充能量,又能彌補營養的不足。

怎样给宝宝挑零食?

>> 读懂食品的配料表和营养成分表 《

●排名越靠前的配料含量越多

按規定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少會從多到少排列。

排在前幾位的最好是天然原材料,如牛奶、雞蛋、水果等,而不是白砂糖或添加劑等。

如果白砂糖的排名很靠前,說明這是一種高糖食品;如果配料表中只有鮮牛奶,那就是100%的純牛奶,而如果水、白砂糖緊隨其後,那麼就是被稀釋的牛奶。

●配料表长不能说明添加剂多

一般情況下,配料表越短越好,如寶寶愛不釋手的“網紅餅乾”,添加劑可高達數十種,從配料表上幾乎找不到天然原材料,那麼,它的營養價值不會很高。

而有的時候,我們還要看其成分,如嬰兒奶粉,它的配料表一般都很長,但其成分是寶寶成長所需的各種營養素,因此,它的營養價值是較高的。

認識幾類簡單的添加劑 ①帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味劑,比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉;②帶有顏色字眼的,往往都是色素,比如日落黃、胭脂紅、亮藍;③帶有苯甲酸、山梨酸字眼的,都是防腐劑;④帶有“膠”這個字的,大多數都是增稠劑,比如卡拉膠、黃原膠。

●包装上的“无蔗糖”并不是无糖

很多商家在包裝上宣稱“無蔗糖”,但這並不是無糖,蔗糖僅僅是糖的一種。

●包装上的钠含量越低越好

給寶寶食物內加鹽的合適時機是1歲以後,但如果1歲寶寶仍可接受較淡食物,沒必要強行添加食鹽。

對於兒童,食品中的鈉含量要低於100mg/100g,如果超過600mg/100g說明鹽含量較高,還是不要給寶寶吃了。

零食要怎么吃?

天然食物都是不錯的健康零食,比如水果、可以生吃的蔬菜(番茄、黃瓜等)、堅果等,當然,自制蛋糕、麪包也是非常健康的食品;

零食最好安排在上午9-10點和下午3-4點,睡前儘量不吃零食,預防齲齒的發生;

零食的量應不影響寶寶正餐的食慾和食量,在保證肉蛋奶穀類等主食的足量攝入後,再考慮添加。

健康小零食的幾個特徵 ①低能量低脂肪,添加的糖、鹽儘量少;②成分天然,添加劑少;③能夠提供寶寶日常需要的營養素;④加工合理,不過分烹調。

零食的错误打开方法

一点添加剂都不能给宝宝吃

我們都知道,如果沒有防腐劑,食物的儲存期就會縮短;如果通過添加大量鹽來延長食品的保質期,那麼給寶寶帶來的健康問題將更大。

?“儿童专用”食品可以给宝宝吃

兒童醬油、兒童掛麪等所謂的“兒童食品”可能會含有過量的調味劑。在選購奶酪時,要留意其糖分;在挑選麪條時,要注意其含鹽量。

日期:2018-02-26